Vignobles de Corse
Reflet d’une identité forte aux racines millénaires, le vignoble corse vous invite à de surprenantes découvertes sur les routes pittoresques de l’île de Beauté, baignées de soleil. Les vignobles occupent quasiment tout le pourtour de la Corse. Au nord, les vignes du cap Corse s'accrochent à de petites terrasses qui dominent les pittoresques « marines », villages côtiers blottis dans le maquis. En allant vers Bastia, les vignes de l’AOC Corse grimpent vers les montagnes. Plus loin, celles de Porto-Vecchio se mêlent à des paysages de plages et de pinèdes. Au sud de l’île se nichent les parcelles de Figari et de Sartène. Les hauts coteaux d'Ajaccio surplombent la Méditerranée. La Balagne étend quant à elle son vignoble entre Ile Rousse et Calvi, au fil d’un piémont tourné vers la mer que surplombe le Monte Grosso. Terminez le tour de l’île dans les collines de Patrimonio, la Corse possède plus de trente cépages typiques. Avec des rouges de garde, des rosés et des blancs.
Découvrir les Vignobles de Corse
Héritiers d’un savoir-faire viticole qui remonte à l’Antiquité (six siècles avant J.-C), les Grecs raffolaient déjà du vin d’Alalia (Aléria). Forts de cette tradition, les vignerons corses ont su développer une véritable démarche « qualité » depuis déjà quelques années. Ainsi, la mise en valeur des cépages locaux et de la grande diversité des terroirs ont permis de souligner la personnalité tout à fait originale de leurs vins. Résultat : un vrai style corse est né, façonné par cette île baignée de soleil, balayée par les vents marins et ivres d’altitude. De Porto-Vecchio à Ajaccio au sud, du Cap Corse à Aléria au nord, les routes de l’île vous invitent à de surprenantes découvertes au fil des neuf appellations d’origine contrôlée. Tout au long de paysages exceptionnels et préservés, la Corse est un ravissement pour les yeux...et pour les papilles. Les haltes gastronomiques participent à cette convivialité : les fêtes liées au vin sont des lieux de rencontres comme la célébration de la Saint-Martin, patron des vignerons et symbole de l'abondance. De lacs d’altitude frangés de criques de sable fin bordées d’eaux cristallines
Route des Vins Corse
Trois principaux cépages produisent ces vins de soleil : Niellucio, Sciaccarellu et Vermentinu, appelé parfois malvoisie de Corse pour les blancs. On dénombre 9 Appellations d'Origine Protégée, parmi lesquels, le premier d'entre eux, en 1968, le Patrimonio. Citons également l'AOP Ajaccio, Corse Calvi, Corse Coteaux du Cap Corse, ... Sans oublier les Indications Géographiques Protégées qui représentent la moitié de la production de vins de l'Ile de Beauté. Votre séjour à la découverte du vignoble et de ses vignerons peut débuter ! La route des vins de l'Ile de Beauté vous emmènera des coteaux du Cap Corse au nord jusqu'aux vins de Porto-Vecchio et de Figari au sud, en passant par Calvi et Ajaccio. Il vous suffit de longer le littoral pour faire le tour des vignobles ! De nombreux domaines viticoles vous accueillent pour vous faire déguster leurs vins, vous faire découvrir les méthodes de vinification. A noter par ailleurs qu'une majorité des vignerons Corses sont femmes.
• La route : Faire le tour de l’île en se fixant comme objectif de découvrir aussi bien les neuf AOC que les splendeurs qu’offrent une nature et un patrimoine architectural hors du commun, c’est un voyage qui ne se refuse pas ! Les vignes se trouvent sur quasiment tout le pourtour de la Corse. À vous de choisir votre première étape. Pour faire simple, adoptons ici le sens des aiguilles d’une montre et commençons par le Nord. Souvent accrochées sur de petites terrasses, les vignes du cap Corse donnent deux appellations, coteaux et muscat du cap Corse.
Lieux Incontournables
La Corse, destination dont tout le monde rêve ! Il faut dire que la très justement surnommée ''IIe de Beauté'' possède un très grand nombre de paysages aussi grandioses que variés: des montagnes (plus de 2700 mètres au sommet du Monte Cinto !), des plages de sable et des récifs (bercés par une mer claire), des villages, des stations balnéaires, des grandes villes, il semble y avoir de tout... Mais la grande qualité de l'Ile de Beauté est surtout de posséder un climat méditerranéen qui assure dès le printemps des conditions climatiques pour les vacances.
• Le golfe de Porto : Petit port de pêche devenu une station balnéaire sans grand charme, Porto conserve toutefois un site exceptionnel. Perchée sur un éperon rocheux, sa tour génoise, l'une des rares en Corse à être carrée, garde l'entrée du petit golfe de Porto, une merveille façonnée par la nature, encadré par les majestueux pics déchiquetés du Capo d'Orto, à 1 294 m. Les aiguilles de Bavella se dressent dans le massif boisé de l'Alta Rocca, l'un des plus beaux sites de la montagne corse. Ces pointes de porphyre rouge sculptées par l'érosion .
• Ajaccio et les îles Sanguinaires : Devenue la première ville de Corse grâce à un décret de son enfant le plus célèbre, Napoléon Bonaparte, Aiacciu ne manque pas d'attraits. Certains ne jurent que par son atmosphère décontractée, d'autres par son musée Fesch ou par ses restaurants. Tous s'accordent sur un point : la ville fait la joie des amateurs de littoral avec son front de mer, la longue plage du Ricanto et les îles Sanguinaires. À quelques kilomètres, ces îlots protégés qui ponctuent la pointe de la Parata doivent leur nom à la couleur rouge.
• Les richesses de l'Alta Rocca : Beauté du décor, richesse du patrimoine, belles opportunités de loisirs sportifs… Le massif surplombant le sud de l'île est un monde à part qui se prête à toutes les envies. Aussi âpre sur ses sommets que doux sous le couvert de ses forêts de pins laricios, l'Alta Rocca est sillonné de sentiers de randonnée et de rivières propices au canyoning. Blottis dans ce décor, les villages de granite appellent à découvrir la culture insulaire et recèlent quelques trésors, comme le musée de Levie, plus vieux vestige humain en Corse.
